居家安心喝好水-廚下淨水器
喝水的好處多多，「沒事多喝水」不只喝水，更要喝「好」水!
水是生命之源，舉凡新陳代謝、關節潤滑及神經系統緩衝，水均扮演不可或缺的角色。人體70%是水，水分流失>10%即會感到不適，流失20-25%就會造成生命危險，因此每日補充足夠的水分非常重要，而每日足量飲水為身體帶來的變化則是顯而易見的。
在日常生活中，攝取水份的方式不僅限於直接飲用，洗米煮飯、菜餚也會間接將水分攝入人體，因此其中使用的水源純淨與否，直接決定我們是否喝到好水。隨著人們對生活品質要求的不斷提升儘管經過淨水廠多道工序處理，但遍布全台老舊管線所造成的二次汙染，依舊讓水質充滿疑慮。水中的氯、重金屬、有機化合物、細菌等，無一不會對人體造成危害，不可不防。既然無法管控源頭及輸水過程，我們只能確保打開水龍頭的那滴水是純淨、適合人飲用。
淨水器是近幾年來500萬個家庭中，除卻廚具、家具外的必需品，市面上種類五花八門，功能、款式及安裝方式各不相同。其安裝環境的考量因素有三：1.水源 2.插座 3.空間，主要有廚下型、桌上型（廚上型）、水箱型／瞬熱式淨水器三大類
▲ 3M 廚下型淨水器
(圖片來源：廠商提供）
一、廚下型淨水器
主機安裝於流理臺下方，並於檯面設置水龍頭，讓人可直接取水飲用，同時保留檯面空間，易於清洗及處理食材。視品牌機體有大有小，可裝設2到7到濾芯，適合欲保留檯面空間且時常下廚的家庭。
▲ 喜特麗 廚下型淨水器
(圖片來源：廠商提供）
二、桌上型（廚上型）淨水器
為較常見類型，可放置流理台上，但有管線外露疑慮，且占據檯面空間。
安裝方式有標準鑽孔及免鑽孔，僅需將水線連結淨水器即可使用。出水及流速較慢，適用於小家庭或租屋族。
▲ 3M 廚上型淨水器
(圖片來源：廠商提供）
三、水箱型／瞬熱式淨水器
機體體積較小，內部配置水箱，需不定時將生水盛入水箱，透過濾芯濾淨即可飲用。
內建加熱器可瞬間加熱(加裝瞬間加熱器建議使用RO淨水器，避免水垢產生，延長機體壽命)，機台可移動位置，便利性較大。
▲ Brita 水箱型飲水機(圖左)，海爾 瞬熱式飲水機(圖右)
(左圖來源：廠商提供，右圖來源：廠商提供）
★濾心種類
目前市售淨水器水源大多為自來水，較常見的濾芯為活性碳、逆滲透與中空絲膜濾芯，過濾效果各具差異，在挑選濾心與機種時，可留意產品具有美國國家衛生基金會 NSF 針對淨水除汙染物的認證，相對更有保障。
▲ 林內 廚下型飲水機
(圖片來源：廠商提供）
活性碳濾芯
活性碳多半為粉末或顆粒狀(部分歐美大廠使用壓縮活性碳濾芯)，內部為多孔性結構，表面積大可利用物理性或化學性方式吸附汙染物(氯、VOC、塑化劑、環境賀爾蒙、異色異味等)。活性碳經化學加工處理後可過濾重金屬，其過濾能力須經第三方檢驗單位的數據判定。孔隙大小及均勻度決定它的吸附能力，同樣質量的活性碳其孔隙度越大總表面積越高，吸附汙染物的總量越高。
逆滲透濾芯
滲透薄膜的孔徑僅有0.0001μm，以汞驅動使水分子通過半透膜，將水中雜質、汙染物、細菌病毒等濾除，是目前最有效率純水來源，製水時會產生廢水需設置排水孔。
中空絲膜
中空絲膜又稱超濾膜，從外觀看起來很像一根根空心管束，管壁上有無數個直徑0.1-0.01μm的微孔，利用水壓將水中的細菌、孢子等過濾，且由於孔洞比礦物質大，又能保留水中的礦物質，相較於RO逆滲透，較不會排放廢水。
不論是何類型的淨水器，一定要記得定期更換濾心、保養機器，才能喝得安心。
NSF認證
NSF全名為美國國家衛生基金會，為一成立六十餘年的非營利組織，致力維護水、空氣、食物與環境等公共衛生領域。在分辨淨水器NSF認證的真偽時，可經由其是「取得」而不是「符合」來判斷，且是否為「全機認證」而非單純「濾芯認證」。
NSF認證項目主要有幾項：
42號：去除水中影響口感、氣味的汙染物
53號：淨水器可過濾重金屬、VOC、有機溶劑等污染物達最低標準。
55號：紫外線殺菌測試，可有效減少水中致病的病毒及細菌。
401號：可濾除藥物、農藥、殺蟲劑等新興汙染物。
61號：接觸水的材料均不會產生有害物質。
58號：單點式逆滲透標準，逆滲透裝置其原料、結構、產品、汙染物過濾皆符合最低標準。
大家可根據各自家庭的需求，比照淨水器是否取得這些認證。
★淨水器的優點
(一) 安心喝好水
水中的汙染物層出不窮，不僅會危害人體還可能致病，經過淨水器處理的純淨水，大大降低此風險，讓人安心飲用。
(二) 安裝簡易
除非是大規模淨水設施，一般淨水器僅需小空間即可安裝，且易於維護。
▲ 櫻花 廚下型飲水機
(圖片來源：廠商提供）
省錢省力
許多中南部家庭飲用水來源為1.加水站 2.瓶裝桶裝水，但其有以下缺點：
加水站
1.水源不確定(大多為自來水)
2.需重複提水費時費力
3.成本並無較低
瓶裝桶裝水
1.包裝材料溶於水中易造成健康問題
2.存放過久易變質
3.單位成本相對較高
友善環境
安裝淨水器後，可減少寶特瓶使用量，降低環境污染。
綜合以上各點，廚下型飲水機無疑是居家淨水器首選！且其涵蓋眾多優點：
1.提供純淨的飲用水
2.使用上省時省力
3.可定期維護
4.單位成本低
5.外型美觀功能多(可作為飲用、洗米煮飯、泡茶等水源)
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